🇹🇳 مطبخ تونس · #7
الطاجين التونسي
الوقت60 دقيقة
الحصص8 أشخاص
المقادير10
ليس يخنة كالمغربي، بل كيكة بيض مخبوزة بالدجاج أو اللحم والجبن والبقدونس، تُقطّع مربعات.
المقادير
طريقة التحضير
- شوّح البصل مع الكركم ثم أضف الدجاج.
- اخفق البيض مع الجبن والفتات والبقدونس والملح.
- أضف الدجاج والبطاطس للبيض.
- اسكبه في صينية مدهونة، واخبزه في فرن ١٨٠ درجة ٣٠ دقيقة حتى يتماسك ويحمرّ.
- قطّعه مربعات وقدّمه دافئاً أو بارداً.