🇹🇳 مطبخ تونس · #10
شربة فريك
الوقت75 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير12
حساء القمح الأخضر المجروش (الفريك) مع لحم الخروف والطماطم والكرفس والنعناع، حاضر في كل إفطار رمضاني.
المقادير
طريقة التحضير
- شوّح اللحم والبصل في الزيت مع المعجون والهريسة.
- أضف ٢ لتر ماء والحمص واتركه ٣٠ دقيقة.
- أضف الفريك والكرفس، واتركه ٣٠ دقيقة مع التحريك.
- أضف البقدونس والنعناع، وقدّمها مع الليمون.