🇪🇸 مطبخ إسبانيا · #17
الأرز الأسود
الوقت60 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير9
أرز كاتالوني وفالنسي يُطهى بحبر الحبار فيصبح أسود لامعاً، ويُقدّم مع صلصة الآيولي.
المقادير
طريقة التحضير
- حمّر الحبار في الزيت ثم أضف البصل والثوم والطماطم.
- أضف الأرز وقلّبه.
- أضف المرق الساخن المخلوط بالحبر.
- اطهه ١٨ دقيقة دون تحريك، وقدّمه مع الآيولي.