البيكارونيس

طريقة التحضير

1. اخلط المهروسين مع الدقيق والخميرة والسكر وماء اليانسون حتى تصبح عجينة لزجة، واتركها ساعتين.
2. اطهُ مكونات الشراب حتى يتكاثف.
3. بيد مبللة شكّل حلقات وأسقطها في الزيت الساخن.
4. اقلها حتى تحمرّ، وقدّمها بالشراب.