الخواني

طريقة التحضير

1. اطهُ الدجاج مع البصل والثوم والتوابل والكركم.
2. اطهُ الأرز في المرق ثم اخلطه بالبيض النيء.
3. ضع على كل ورقة كومة أرز وقطعة دجاج ونصف بيضة وزيتونة.
4. اربطها صرراً واسلقها ساعة.