الصيادية

طريقة التحضير

1. تبّل السمك بالملح والكمون والليمون، وغلّفه بالدقيق واقله.
2. حمّر البصل في زيت حتى يصبح بنياً داكناً.
3. أضف الأرز وقلّبه ثم المرق والكمون والملح.
4. اتركه على نار هادئة ٢٠ دقيقة حتى يتشرّب.
5. قدّم الأرز وفوقه السمك مع شرائح الليمون والطحينة.