🇦🇹 مطبخ النمسا · #4
كعكة زاخر
الوقت120 دقيقة
الحصص12 أشخاص
المقادير9
كعكة شوكولاتة فيينا الشهيرة بطبقة رقيقة من مربى المشمش وغطاء شوكولاتة لامع، تُقدّم مع الكريمة غير المحلاة.
المقادير
طريقة التحضير
- اخفق الزبدة والسكر البودرة والصفار، ثم أضف الشوكولاتة.
- اخفق البياض مع السكر وأدخله بالتناوب مع الدقيق.
- اخبزها على ١٧٠ درجة ساعة، واتركها تبرد.
- اقطعها أفقياً وادهنها بالمربى الساخن من الداخل والخارج.
- اطهُ مكونات الغطاء حتى ١١٠ درجة واسكبه فوقها دفعة واحدة.