🇩🇿 مطبخ الجزائر · #10
الكرانتيكا
الوقت50 دقيقة
الحصص8 أشخاص
المقادير7
فطيرة من دقيق الحمص والماء والكمون تُخبز حتى تتماسك، تُباع في الشوارع داخل الخبز مع الهريسة — إرث وهراني.
المقادير
طريقة التحضير
- اخفق دقيق الحمص مع الماء والزيت والملح، واتركه ٣٠ دقيقة.
- اسكبه في صينية مدهونة وادهن الوجه بالبيض.
- اخبزه في فرن ٢٢٠ درجة ٣٠ دقيقة حتى يتماسك ويحمرّ.
- قدّمه ساخناً مع الكمون والهريسة في الخبز.