🇩🇿 مطبخ الجزائر · #13
الكسرة
الوقت40 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير6
خبز السميد الدائري يُطهى على الطاجين الطيني، رفيق كل وجبة في البيوت الجزائرية.
المقادير
طريقة التحضير
- افرك السميد بالزيت والملح.
- أضف الماء تدريجياً واعجن حتى تتماسك عجينة لينة.
- قسّمها وافردها أقراصاً بسمك نصف سنتيمتر.
- اطهها على صاج حديد أو طيني على نار متوسطة، مع التقليب وتدوير القرص حتى يحمرّ.