🇸🇩 مطبخ السودان · #3
العصيدة السودانية
الوقت30 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير4
عجينة كثيفة من دقيق الذرة أو الدخن تُشكّل قبة وتؤكل مع ملاح التقلية أو الروب.
المقادير
طريقة التحضير
- اغلِ الماء مع الملح.
- أضف الدقيق تدريجياً مع الضرب بالمعصدة.
- اطهه ١٥ دقيقة مع الضرب حتى يصبح ناعماً متماسكاً.
- شكّله في وعاء مبلل واقلبه، واسكب حوله الملاح.