🇵🇱 مطبخ بولندا · #1
البيروغي
الوقت90 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير9
زلابية نصف دائرية محشوة بالبطاطس وجبن التفاروغ والبصل، تُسلق ثم تُقلى بالزبدة — رمز بولندا.
المقادير
طريقة التحضير
- اعجن الدقيق والبيضة والماء والزيت حتى تصبح العجينة ناعمة، واتركها ٣٠ دقيقة.
- حمّر البصل، واخلط نصفه مع البطاطس والجبن والفلفل.
- افرد العجينة رقيقة واقطع دوائر، احشُها واطوها واضغط الحواف.
- اسلقها حتى تطفو ثم دقيقتين إضافيتين.
- قدّمها بالزبدة وباقي البصل المحمّر.