الرفيسة

طريقة التحضير

1. اطهُ الدجاج مع البصل الشرائح والتوابل والحلبة والزيت والسمن، ثم أضف الماء.
2. أضف العدس بعد ٣٠ دقيقة، واتركه حتى ينضج الدجاج.
3. قطّع المسمّن شرائط وسخّنه بالبخار.
4. ضع المسمّن في صحن واسقه بالمرق، ثم ضع الدجاج والعدس فوقه.