🇮🇶 مطبخ العراق · #10
الكاهي والقيمر
الوقت60 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير5
فطائر مورّقة مقرمشة تُسقى بالقطر وتؤكل مع القيمر (قشطة الجاموس) — فطور بغداد الشهير.
المقادير
طريقة التحضير
- اعجن الدقيق والماء والملح وافرده رقيقاً جداً.
- ادهنه بالسمن واطوه طبقات مثل البف باستري.
- اخبزه في فرن ٢٢٠ درجة حتى ينتفخ ويحمرّ.
- اسقه بالقطر وقدّمه مع القيمر.