البرياني العراقي

طريقة التحضير

1. اسلق الدجاج وفتّته.
2. حمّر الشعيرية في السمن ثم أضف الأرز والكركم والتوابل والمرق.
3. عندما ينضج نصف نضج أضف البازلاء والبطاطس والدجاج.
4. أكمل الطهي وزيّنه بالمكسرات.