الغولاش المجري

طريقة التحضير

1. شوّح البصل المفروم في الدهن حتى يذبل.
2. ارفع القدر عن النار وأضف البابريكا (حتى لا تحترق وتصبح مرّة)، ثم اللحم فوراً.
3. أضف الكراوية والثوم وقليلاً من الماء، واتركه ساعة ونصف مع إضافة الماء تدريجياً.
4. أضف الجزر والبطاطس والطماطم والفلفل و١٫٥ لتر ماء، واتركها ٣٠ دقيقة.
5. قدّمه مع الخبز والفلفل الحار.