الفتة

طريقة التحضير

1. اسلق اللحم مع البصل والحبهان وورق الغار حتى ينضج، واحتفظ بالمرق.
2. اطهُ الأرز بالسمن والمرق.
3. حمّر الثوم في السمن، أضف الخل ثم الطماطم واتركها تتسبك.
4. في طبق عميق ضع الخبز المحمص واسقِه بالمرق والقليل من صلصة الخل.
5. ضع الأرز ثم الصلصة ثم قطع اللحم المحمّرة في السمن.