الفيجوادا

طريقة التحضير

1. انقع اللحم المملح ليلة مع تغيير الماء.
2. اسلق الفاصوليا مع الغار ساعة، ثم أضف اللحوم حسب صلابتها.
3. شوّح البصل والثوم في الزيت وأضف إليه مغرفة فاصوليا مهروسة ثم أعده للقدر.
4. اتركها ساعتين حتى تتكثف.
5. قدّمها مع الأرز والفاروفا والكرنب والبرتقال.