🇸🇩 مطبخ السودان · #16
الزلابية السودانية
الوقت60 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير6
كرات عجين مقلية تُرشّ بالسكر البودرة، فطور صباح العيد في السودان.
المقادير
طريقة التحضير
- اخلط عجينة لينة.
- اتركها ساعة.
- اقلِ كرات صغيرة.
- رشّها بالسكر.
أطباق أخرى من السودان
السمك المقلي النيلي
سمك البلطي النيلي يُتبّل بالكمون والشطة ويُقلى، يُقدّم مع سلطة الدكوة والخبز.
الكمونية السودانية
يخنة الكرشة والكبدة بالبصل والكمون والطماطم، تُقدّم مع الكسرة.
البليلة
حبوب مسلوقة (لوبيا أو ذرة أو حمص) تُتبّل بالملح والزيت، تُقدّم في رمضان والمناسبات الشعبية.
الكركدي
مشروب أحمر من زهرة الكركدي يُشرب بارداً أو ساخناً، والسودان من أكبر منتجيه في العالم.