🇶🇦 مطبخ قطر · #18
العيش الأصفر
الوقت40 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير7
أرز بالكركم والهيل يُقدّم مع السمك المقلي أو المشوي.
المقادير
طريقة التحضير
- حمّر البصل في السمن.
- أضف التوابل والأرز.
- أضف الماء والملح.
- اطهه حتى يتشرّب.
أطباق أخرى من قطر
الكرك القطري
شاي بالحليب والهيل والزعفران يُغلى طويلاً، مشروب الشارع الأشهر في الدوحة.
الخبيصة القطرية
دقيق محمّص بالسمن والسكر والهيل يُقدّم مفتتاً مع القهوة العربية.
المچبوس القطري
أرز بالبهارات القطرية واللومي مع الدجاج أو اللحم، يُعدّ الطبق الأول في المناسبات القطرية.
الهريس القطري
عصيدة القمح واللحم المطهوة طويلاً، تُقدّم في رمضان والأعياد مع السمن المحلي.