🇳🇴 مطبخ النرويج · #10
البينيكجوت
الوقت240 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير4
ضلوع ضأن مملحة ومجففة تُطهى بالبخار فوق أعواد خشب البتولا، طبق عيد الميلاد في غرب النرويج.
المقادير
طريقة التحضير
- انقع الضلوع في ماء بارد ٣٠ ساعة.
- ضع الأعواد في قاع قدر واملأه بالماء تحتها.
- رصّ اللحم فوقها وغطّه واطهه بالبخار ٣ ساعات.
- حمّره تحت الشواية ١٠ دقائق وقدّمه مع اللفت.