🇲🇷 مطبخ موريتانيا · #3
المشوي الموريتاني
الوقت300 دقيقة
الحصص12 أشخاص
المقادير5
خروف كامل يُشوى ببطء على الجمر، يُقدّم في الأعراس واستقبال الضيوف الكبار.
المقادير
طريقة التحضير
- ادهن اللحم بالثوم والزبدة والتوابل.
- اشوِه ببطء على الجمر أو في فرن ١٥٠ درجة ٤ ساعات.
- ادهنه بعصارته كل ساعة.
- قدّمه مع الملح والكمون.