🇮🇹 مطبخ إيطاليا · #15
فوكاتشا
الوقت180 دقيقة
الحصص8 أشخاص
المقادير7
خبز مسطّح طري من جنوة غني بزيت الزيتون، بسطح مليء بالحفر الذهبية والملح الخشن وإكليل الجبل.
المقادير
طريقة التحضير
- اخلط الدقيق والماء والخميرة والملح وملعقتي زيت في عجينة لزجة.
- اتركها ساعتين مع طيّها كل ٣٠ دقيقة.
- افردها في صينية مدهونة جيداً بالزيت واتركها ساعة.
- اضغط بأصابعك لتصنع الحفر، واسكب الزيت مع قليل من الماء ورشّ الملح وإكليل الجبل.
- اخبزها على ٢٢٠ درجة ٢٠–٢٥ دقيقة.