🇪🇬 مطبخ مصر · #20
الفسيخ والرنجة
الوقت15 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير6
سمك البوري المملّح المخمّر والرنجة المدخنة، طبق شم النسيم التقليدي منذ أيام الفراعنة، يُقدّم بالليمون والبصل الأخضر.
المقادير
طريقة التحضير
- اشترِ الفسيخ من مصدر موثوق ومعروف.
- انزع الجلد والعظم وقطّع السمك.
- تبّله بعصير الليمون والزيت.
- قدّمه فوراً مع البصل الأخضر والطماطم والخبز.