فاكا فريتا

طريقة التحضير

1. اسلق اللحم ساعتين وفتّته.
2. تبّله بالثوم والليمون والملح ٣٠ دقيقة.
3. سخّن الزيت حتى يدخّن وافرد اللحم والبصل.
4. اتركه دون تحريك حتى يقرمش، ثم اقلبه.