🇨🇱 مطبخ تشيلي · #4
الكورانتو
الوقت120 دقيقة
الحصص8 أشخاص
المقادير7
وليمة جزيرة تشيلوي: مأكولات بحرية ولحوم وبطاطس وفطائر البطاطس تُطهى بالبخار معاً تحت أوراق النبات — هنا في قدر كبير.
المقادير
طريقة التحضير
- ضع البطاطس في قاع قدر كبير مع المرق.
- رصّ الدجاج والسجق ثم المأكولات البحرية والميلكاو.
- غطّها بأوراق الملفوف ثم الغطاء.
- اطهها بالبخار ساعة ونصف، وقدّمها مع المرق في أكواب.