🇹🇷 مطبخ تركيا · #20
كباب الفخارة
الوقت180 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير10
لحم وخضار يُطهى ببطء داخل جرّة فخارية مختومة، ثم تُكسر الجرّة أمام الضيوف — تقليد من قبادوقيا.
المقادير
طريقة التحضير
- اخلط كل المكونات وضعها في الجرّة.
- أغلق الفوهة بعجين أو ورق قصدير.
- ضعها في فرن بارد ثم شغّله على ١٨٠ درجة واتركها ٣ ساعات.
- اكسر الجرّة بحذر أو افتح القدر، وقدّمها مع الأرز.