المقروض

طريقة التحضير

1. افرك السميد بالزيت جيداً واتركه ساعة.
2. اعجن العجوة مع القرفة وماء الزهر.
3. أضف الماء للسميد تدريجياً حتى يتماسك دون عجن كثير.
4. افرد شريطاً من السميد، ضع أسطوانة من التمر في وسطه، وأغلقه.
5. اضغطه بالقالب وقطّعه معينات.
6. اقله أو اخبزه حتى يحمرّ، ثم اغمسه في العسل الدافئ.